グリーストラップの清掃
グリーストラップとは?
グリーストラップは、厨房・その他の調理場から排出される排水中に含まれる油脂を分離・捕集するために設置されるものです。
したがって厨房排水の中に含まれる油脂分を、直接下水道や浄化槽に流さない役割をしています。また、排水管に油脂が流出して管が詰まることを防止しています。
グリーストラップを放置していると・・・
害虫の発生
放置された生ゴミが害虫発生の温床となります。ゴキブリ、小バエがの発生源となります。
悪臭の発生
放置されたグリーストラップ内の生ゴミの腐敗が原因で悪臭が発生します。
排水管のつまり
油脂やスカムは放置すると排水管内に付着して、閉塞する危険があります。
河川の汚染に
下水道へ放流する場合でも排除基準があり、違反者は行政処分
店舗スタッフ様に代り専門スタッフが清掃します!
1.汚泥吸引・清掃作業
2.排水管洗浄、詰まり抜き作業
定期作業…お客様とご相談のうえ、定期的なサイクルを組んで清掃にお伺いします。
スポット臨時作業…お客様からの電話にてお伺いします。緊急な場合も迅速に対応いたします。
排水管内視カメラ導入にて管内の状況を確認も可能
グリーストラップ清掃例
グリーストラップは、厨房等からの発生した排水に含まれる油脂類やゴミ等が下水に直接流出するのを防ぐためそれを一時的にストックさせておく装置です。油脂類やゴミは徐々に堆積していきますので定期的に抜き取りをしないと、油脂類は固まり、厨房内でオーバーフローを起こします。